Eventküche Baden

Eine Reise durch die vielfältige Pasta-Kultur Italiens, die von den Alpen im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Küsten im Süden reicht. Die Komplexität der italienischen Kultur spiegelt sich in den regionalen Zutaten wider: von der reichhaltigen Fülle der gefüllten Teigwaren der Emilia-Romagna bis zu den einfachen, aber authentischen Zutaten der Kampanien. Jede Region hat ihre […]

Entdecke den Pizza Napoletana Kochkurs und lerne Schritt für Schritt, wie du original neapolitanische Pizza zu Hause zubereitest – von perfekter Teigführung bis zum authentischen Geschmack wie in Neapel. Was dich erwartet: Teig: Wir zeigen dir, wie du den Teig bearbeiten musst, damit er ein perfektes Glutengerüst hat und anschliessend beim Backen schön fluffig wird. […]