Das Festtagsmenü: Weihnachten in Italien

Eine Reise durch die vielfältige Pasta-Kultur Italiens, die von den Alpen im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Küsten im Süden reicht. Die Komplexität der italienischen Kultur spiegelt sich in den regionalen Zutaten wider: von der reichhaltigen Fülle der gefüllten Teigwaren der Emilia-Romagna bis zu den einfachen, aber authentischen Zutaten der Kampanien. Jede Region hat ihre […]

In der zauberhaften Zeit des Weihnachtsfestes gibt es kaum etwas Schöneres, als sich in die Küche zu begeben und ein traditionelles italienisches Weihnachtsessen zuzubereiten. Ein italienisches Weihnachtsessen ist ein Fest der Aromen und Farben, bei dem jeder Gang eine Geschichte erzählt. Von köstlichen Antipasti, die die Vorfreude steigern, bis hin zu herzhaften Pastagerichten, die mit Liebe […]