Frische Pasta: Italienische Schätze von Nord bis Süd
Frische Pasta: Italienische Schätze von Nord bis Süd
28. Januar 2025 | 18:00–22:00
Eine Reise durch die vielfältige Pasta-Kultur Italiens, die von den Alpen im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Küsten im Süden reicht.
Die Komplexität der italienischen Kultur spiegelt sich in den regionalen Zutaten wider: von der reichhaltigen Fülle der gefüllten Teigwaren der Emilia-Romagna bis zu den einfachen, aber authentischen Zutaten der Kampanien. Jede Region hat ihre eigenen Geschichten und Traditionen, die sich in den Gerichten widerspiegeln. Pasta wird nicht einfach gekocht – sie wird zelebriert, und jede Form erzählt eine eigene Geschichte.
In diesem Kochkurs wird die Kunst des Pasta-Machens nicht nur vermittelt, sie wird lebendig. Als Teilnehmer lernst du die verschiedenen Techniken und wie man traditionelle Rezepte mit modernen Akzenten kombiniert. Von handgemachten Orecchiette bis zu gefüllten Tortellini – hier wird die Vielfalt Italiens in ihrer besten Form präsentiert.
Ein unvergessliches Erlebnis, das die Seele der italienischen Küche in all ihren Facetten einfängt.
Wenn du Allergien hast oder Vegetarier bist, informiere uns bitte im Voraus.
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