Die Tage werden länger, die Bäume wieder grün und der Frühling beschenkt uns mit vielen frischen, knackigen Gemüsesorten und Kräutern. Bei unserem Frühlingskochkurs legen wir unseren Focus ganz auf den Spargel mit all seinen faszinierenden Facetten. Folgende Gerichte werden wir zusammen kochen:

Crespelle mit Spargeln im Ofen überbacken

Spargel Couscous Salat an Zitronendressing oder Spargel Mango Salat mit Avocado an Limettendressing

Spargel auf Blätterteigkissen mit Sauce Hollandaise

Frische Linguine oder Safranrisotto mit grünem Spargelragout und Morcheln

Lernt dabei tolle Tipps & Tricks von unserem erfahrenen Koch Richard Umbricht und geniesst anschliessend an den Kurs gemeinsam eure feinen selbst zubereiteten Spargelgerichte.