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SUMMARY:COOK & DINE WITH LOCAL WINE
DESCRIPTION:BY EVENTKÜCHE BADEN & TOM LITWAN \nZaubern Sie in der Eventküche Baden unter unserer Anleitung ein wunderbares 4-Gang-Frühlingsmenü und geniessen Sie dabei zu jedem Gang einen der hervorragenden\, biodynamischen Weine von Tom Litwan. Erfahren Sie von ihm persönlich alles über Anbau & Pflege seiner Reben in Oberhof AG und erleben Sie einen spannenden\, kulinarischen Genussabend mit tollen Gästen in einem unvergesslichen Ambiente in unserer Eventküche. \n  
URL:https://www.eventkuechebaden.ch/event/cook-dine-with-local-wine/
LOCATION:Eventküche Baden\, Bruggerstr. 37 F/EG\, Baden\, 5400\, Switzerland
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SUMMARY:GRILL & THRILL _GRILLKURS mit Spassfaktor
DESCRIPTION:Dieser Grillkurs richtet sich an alle\, die ihren Grill lieben und gerne spannende Tipps und Tricks für die richtige Fleischzubereitung vom Profi erfahren möchten und ausserdem Lust haben auszuprobieren\, was man ausser Fleisch noch alles Grillieren kann. Wir konzentrieren uns in diesem Kurs vor allem auf: \n– Basiswissen Grillieren unterschiedlichster Fleischstücke\nwie grosse Cuts (zB. Cote de Bouef\, Hohrücken etc.)\n– Grillieren von Steak Cuts vom Rind\, Schwein und Kalb\n– superfeine Beilagen vom Grill wie verschiedene Gemüse\, Grillgratin\n– Grilldessert \n        \nWir starten mit einem Apéro\, dann werden die Ärmel hochgekrempelt und es geht an die Grills. Auf Kohle und Gas zeigen wir euch\, wie ihr das perfekte Steak und andere Cuts sowie Beilagen und Desserts auf dem Grill zubereitet. Unser Fleisch-Sommelier Albert Köferli von der Metzgerei Köferli in Döttingen verrät euch worauf es genau ankommt. \nIm gemütlichen industrial Ambiente der Eventküche werden wir anschliessend gemeinsam unsere feinen Grilladen geniessen und haben Zeit für weiteren Austausch mit unserem Fleisch-Sommelier Albert Köferli. Für den Abwasch sorgt das Eventküchenteam.
URL:https://www.eventkuechebaden.ch/event/grill-thrill-_grillkurs-mit-spassfaktor-2/
LOCATION:Eventküche Baden\, Bruggerstr. 37 F/EG\, Baden\, 5400\, Switzerland
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SUMMARY:Bunte Frühlingsgerichte mit Spargel kochen
DESCRIPTION:Die Tage werden länger\, die Bäume wieder grün und der Frühling beschenkt uns mit vielen frischen\, knackigen Gemüsesorten und Kräutern. Bei unserem Frühlingskochkurs legen wir unseren Focus ganz auf den Spargel mit all seinen faszinierenden Facetten. Folgende Gerichte werden wir zusammen kochen: \nCrespelle mit Spargeln im Ofen überbacken \nSpargel Couscous Salat an Zitronendressing oder Spargel Mango Salat mit Avocado an Limettendressing \nSpargel auf Blätterteigkissen mit Sauce Hollandaise \nFrische Linguine oder Safranrisotto mit grünem Spargelragout und Morcheln \nLernt dabei tolle Tipps & Tricks von unserem erfahrenen Koch Richard Umbricht und geniesst anschliessend an den Kurs gemeinsam eure feinen selbst zubereiteten Spargelgerichte.
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LOCATION:Eventküche Baden\, Bruggerstr. 37 F/EG\, Baden\, 5400\, Switzerland
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SUMMARY:GRILL & THRILL _GRILLKURS mit Spassfaktor
DESCRIPTION:Diese Grillkurs richtet sich an alle\, die ihren Grill lieben und gerne spannende Tipps und Tricks für die richtige Fleischzubereitung vom Profi erfahren möchten und ausserdem Lust haben auszuprobieren\, was man ausser Fleisch noch alles Grillieren kann. Wir konzentrieren uns in diesem Kurs vor allem auf: \n– Basiswissen Grillieren unterschiedlichster Fleischstücke wie grosse Cuts (zB. Cote de Bouef\, Hohrücken etc.)\n– Grillieren von Steak Cuts vom Rind\, Schwein und Kalb\n– superfeine Beilagen vom Grill wie verschiedene Gemüse\, Grillgratin\n– Grilldessert \n  \n \n \nWir starten mit einem Apéro\, dann werden die Ärmel hochgekrempelt und es geht an die Grills. Auf Kohle und Gas zeigen wir euch\, wie ihr das perfekte Steak und andere Cuts sowie Beilagen und Desserts auf dem Grill zubereitet. Unser Fleisch-Sommelier Albert Köferli von der Metzgerei Köferli in Döttingen verrät euch worauf es genau ankommt. \nIm gemütlichen industrial Ambiente der Eventküche werden wir anschliessend gemeinsam unsere feinen Grilladen geniessen und haben Zeit für weiteren Austausch mit unserem Fleisch-Sommelier Albert Köferli. Für den Abwasch sorgt das Eventküchenteam.
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LOCATION:Eventküche Baden\, Bruggerstr. 37 F/EG\, Baden\, 5400\, Switzerland
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SUMMARY:Curries\, Cocos & Co
DESCRIPTION:Tauchen Sie ein in die thailändischen Küche und lassen Sie sich von unserer thailändischen Köchin Joy in die Geheimnisse exotischer Gewürze & feinen Curries entführen. Erlernen Sie die Basics unterschiedlichster Thai-Gerichte\, kochen Sie unter professioneller Anleitung authentische\, typische Rezepte und geniessen Sie anschliessend in wunderbar gemütlichem Ambiente Ihre selbst gezauberten Köstlichkeiten zusammen in geselliger Runde. \n\nDer Kurs findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt. \nIn Zusammenarbeit mit unserem langjährigen Fleisch-Partner Metzgerei Köferli\, Döttingen
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LOCATION:Eventküche Baden\, Bruggerstr. 37 F/EG\, Baden\, 5400\, Switzerland
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SUMMARY:LA VITA E BELLA ... PASTA FATTA A MANO
DESCRIPTION:In diesem wunderbaren Pastakurs zeigt Claudio Del Principe wie wir mit Lust und Leidenschaft frische Pasta selber ‚a mano‘ zubereiten\, und er verrät uns Tipps & Tricks was feine italienische Pasta vom Rest unterscheidet. Kochen Sie gemeinsam mit ihm ein italienisch inspiriertes Menü und lernen Sie seine wichtigsten Zutaten kennen:\nZeit\, Achtsamkeit und seine ansteckende Liebe fürs Handwerk. Claudio vermittelt nicht nur Haltung beim Kochen\, sondern auch das richtige Gespür für die ominöse Mengenangabe jeder Mama: «Quanto basta». Darüber hinaus verrät er\, wie wir auch im Alltag mit wenig Aufwand nach Lust und Laune frische Pastagerichte auftischen können. Anschliessend ans gemeinsame Kochen geniessen wir die zubereiteten Gerichte bei einem gemütlichen\, unterhaltsamen Nachtessen. \n  \n \nItalien ist seine kulinarische Welt … Claudio Del Principe ist mehrfach ausgezeichneter Koch­buch­autor (a casa\, a mano\, all’orto) und Gründer von Anonyme Köche. Mit seiner prominenten Mutterhefe Bianca backt er auf simpelste und sinnlichste Art Brot\, Pizza\, Foccaccia und mehr. In seinen Workshops verrät er\, wie das allen zuhause ebenso gut gelingt. Die gleiche Freude entfacht er für handgemachte Pasta.
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LOCATION:Eventküche Baden\, Bruggerstr. 37 F/EG\, Baden\, 5400\, Switzerland
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SUMMARY:MIT AYURVEDA BERGE VERSETZEN MIT UMESH TEJASVI
DESCRIPTION:Die ayurvedische Ernährungslehre ist ein ganzheitliches Ernährungssystem. Durch die gesunde\, frische und bekömmliche Küche tanken Sie Lebensenergie und steigern Ihr Wohlbefinden. Die schmackhaften und bekömmlichen Gerichte basieren auf der Lehre der Elemente und berücksichtigen die äusseren Lebensbedingungen wie Jahreszeiten\, Tageszeiten und Lebensphasen. Durch den Einsatz von Ghee\, Gewürzen und Kräutern wird die Verdauung optimiert. Erleben sie mit allen Sinnen die Freude und Ruhe beim Zubereiten der Mahlzeiten\, ganz nach dem ayurvedischen Prinzip der Achtsamkeit. \nInhalt\n• Grundprinzipien der indischen\, Ayurvedische Ernährung\n• Schnelle indische Küche für den Alltag\n• Einfache Rezepte für Berufstätige\n• Gesunde Snacks für Zwischendurch\n• Kochen einer typischen gesunden Ayurveda Mahlzeit\nund anschliessender gemeinsamer Verzehr\n• Freude\, Entspannung und Kreativität beim Kochen \n \nVoraussetzung\nEs sind keine Vorkenntnisse nötig. \nBei allen Kochevents in der Eventküche Baden sind ein Apéro-Welcome-Drink\, Mineralwasser\, Säfte & Tee im Preis inbegriffen.
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LOCATION:Eventküche Baden\, Bruggerstr. 37 F/EG\, Baden\, 5400\, Switzerland
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SUMMARY:Spicy Cocktails & Hot Sauces ... eine heisse Mischung
DESCRIPTION:Scharfe Sossen sind in und so beliebt wie noch nie! …zB um dem Schweizer Raclette eine neue Note zu verleihen\, dem Burger beim BBQ mehr Pfiff zu geben oder die faden Pouletflügeli in rassige “Hot Wings” zu verwandeln\, dem Einsatz sind keine Grenzen gesetzt. \nBei unserem Workshop lernt ihr wie Schärfe entsteht\, warum sie gesund ist und testet euren Gaumen gegen die Scoville Scala. Das Gelernte wird dann natürlich auch gleich in der Praxis umgesetzt\, indem wir zuerst auf zwei Arten eine Hot Sauce herstellen und sie dann benutzen\, um sauleckere Hot Wings zu brutzeln und gemeinsam zu geniessen .. es darf mit den Fingern gegessen werden :-))) \n \nDa Feuer auch wieder gelöscht werden muss\, wird nicht nur scharf gekocht\, sondern entführt uns unsere heisse Bartenderin Sue\, nebenbei auf eine Reise durch die Welt der Spicy Cocktails. Mit ihr mixen wir je zwei fruchtige\, spicy Drinks und erfahren auch noch ganz viele Tricks übers Shaken. \nNatürlich dürft ihr alle Rezepte und eure eigene Hot Sauce mit nach Hause nehmen und den Rest daheim geniessen. \nWir freuen uns auf einen coolen\, nein „heissen“ Abend mit euch … :-))) \n \n 
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LOCATION:Eventküche Baden\, Bruggerstr. 37 F/EG\, Baden\, 5400\, Switzerland
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SUMMARY:VEGAN kochen & geniessen im Alltag mit Kochbuchautor Joel Adank
DESCRIPTION:Vegane Rezepte für jeden Tag – so\, dass Essen Spass macht! Kochbuchautor Joel zeigt dir\, mit welchen Rezepten & Tricks die vegane Alltagsküche gelingt. Wir kochen gemeinsam mehrere Rezepte aus Joels Kochbüchern und lernen dabei feine Zutaten und einfache Tricks und Techniken kennen\, die auch in vielen anderen Rezepten anwendbar sind. Wir kochen nur mit frischen\, saisonalen und in jedem Supermarkt erhältlichen Zutaten – Genuss garantiert! \n       \nDie verschiedenen Gerichte geniessen wir anschliessend gemeinsam an der grossen Tafel! \n\n\nINHALT \n_ Entdecke die “Stars” meiner veganen Küche: Pflanzliche Alleskönner\, die deine Rezepte aufs nächste Genuss-Level bringen \n_ Einkaufstipps\, Rezeptideen für den Alltag \n_ Ideen für Apéro und Vorspeisen \n_ Wir kochen 4-5 Hauptspeisen\, von denen alle probieren können
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SUMMARY:‚Veganuary-Special‘ – einfach & fein pflanzlich kochen mit Kochbuchautor Joel
DESCRIPTION:Vegane Rezepte für jeden Tag – so\, dass Essen Spass macht! Kochbuchautor Joel zeigt dir\, mit welchen Rezepten & Tricks die vegane Alltagsküche gelingt. Wir kochen gemeinsam mehrere Rezepte aus Joels Kochbüchern und lernen dabei feine Zutaten und einfache Tricks und Techniken kennen\, die auch in vielen anderen Rezepten anwendbar sind. Wir kochen nur mit frischen\, saisonalen und in jedem Supermarkt erhältlichen Zutaten – Genuss garantiert! \n       \nDie verschiedenen Gerichte geniessen wir anschliessend gemeinsam an der grossen Tafel! \n\n\nINHALT \n_ Entdecke die “Stars” meiner veganen Küche: Pflanzliche Alleskönner\, die deine Rezepte aufs nächste Genuss-Level bringen \n_ Einkaufstipps\, Rezeptideen für den Alltag \n_ Ideen für Apéro und Vorspeisen \n_ Wir kochen 4-5 Hauptspeisen\, von denen alle probieren können
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