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SUMMARY:Original Pizza Napoletana Kochkurs
DESCRIPTION:Entdecke den Pizza Napoletana Kochkurs und lerne Schritt für Schritt\, wie du original neapolitanische Pizza zu Hause zubereitest – von perfekter Teigführung bis zum authentischen Geschmack wie in Neapel. \nWas dich erwartet: \nTeig: Wir zeigen dir\, wie du den Teig bearbeiten musst\, damit er ein perfektes Glutengerüst hat und anschliessend beim Backen schön fluffig wird. \nBelag: Neben einer klassischen Margherita werden wir auch andere spezielle Pizzen zubereiten – lass dich überraschen. \nBacken: Wir zeigen dir die wichtigsten Handgriffe\, damit du die Pizza perfekt backen kannst. \nDieser Pizza Napoletana Kochkurs bietet sich für alle an\, die einen eigenen Pizzaofen haben\, sich überlegen einen zu kaufen oder einfach mal was Neues ausprobieren möchten. Unsere Öfen: Wir verwenden Effeuno Öfen\, wenn du Zuhause einen Ooni oder sonst einen anderen Ofen hast\, wirst du alle Tipps trotzdem anwenden können \nWenn du Allergien hast oder Vegetarier bist\, informiere uns bitte im Voraus. \nBucht euer Ticket hier direkt unter: https://www.zaghetti.ch/unsere-italienisch-kochkurse/ \n  \n 
URL:https://www.eventkuechebaden.ch/event/original-pizza-napoletana-kochkurs/
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SUMMARY:Frische Pasta: Italienische Schätze von Nord bis Süd
DESCRIPTION:Eine Reise durch die vielfältige Pasta-Kultur Italiens\, die von den Alpen im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Küsten im Süden reicht. \nDie Komplexität der italienischen Kultur spiegelt sich in den regionalen Zutaten wider: von der reichhaltigen Fülle der gefüllten Teigwaren der Emilia-Romagna bis zu den einfachen\, aber authentischen Zutaten der Kampanien. Jede Region hat ihre eigenen Geschichten und Traditionen\, die sich in den Gerichten widerspiegeln. Pasta wird nicht einfach gekocht – sie wird zelebriert\, und jede Form erzählt eine eigene Geschichte. \nIn diesem Kochkurs wird die Kunst des Pasta-Machens nicht nur vermittelt\, sie wird lebendig. Als Teilnehmer lernst du die verschiedenen Techniken und wie man traditionelle Rezepte mit modernen Akzenten kombiniert. Von handgemachten Orecchiette bis zu gefüllten Tortellini – hier wird die Vielfalt Italiens in ihrer besten Form präsentiert. \nEin unvergessliches Erlebnis\, das die Seele der italienischen Küche in all ihren Facetten einfängt. \nWenn du Allergien hast oder Vegetarier bist\, informiere uns bitte im Voraus. \nBucht euer Ticket hier direkt unter: https://www.zaghetti.ch/unsere-italienisch-kochkurse/ \nUnsere Kurse
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SUMMARY:Heiss  & Feurig - Der Grillkurs mit Spassfaktor
DESCRIPTION:Unser Grillkurs richtet sich an alle\, die ihren Grill lieben und gerne spannende Tipps und Tricks für die richtige Fleischzubereitung vom Profi erfahren möchten und ausserdem Lust haben auszuprobieren\, was man ausser Fleisch noch alles Grillieren kann. Wir konzentrieren uns in diesem Kurs vor allem auf:\n\n\n\n\n\n\n\n\n– Basiswissen Grillieren unterschiedlichster Fleischstücke\nwie grosse Cuts (zB. Cote de Bouef\, Hohrücken etc.)\n– Grillieren von Steak Cuts vom Rind\, Schwein und Kalb\n– superfeine Beilagen vom Grill wie verschiedene Gemüse\, Grillgratin\n– Grilldessert \n        \nWir starten mit einem Apéro\, dann werden die Ärmel hochgekrempelt und es geht an die Grills. Auf Kohle und Gas zeigen wir euch\, wie ihr das perfekte Steak und andere Cuts sowie Beilagen und Desserts auf dem Grill zubereitet. Unser Fleisch-Sommelier Albert Köferli von der Metzgerei Köferli in Döttingen verrät euch worauf es genau ankommt. \nIm gemütlichen industrial Ambiente der Eventküche werden wir anschliessend gemeinsam unsere feinen Grilladen geniessen und haben Zeit für weiteren Austausch mit unserem Fleisch-Sommelier Albert Köferli. Für den Abwasch sorgt das Eventküchenteam.
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SUMMARY:Frische Pasta ... Italienische Schätze von Nord bis Süd
DESCRIPTION:Eine Reise durch die vielfältige Pasta-Kultur Italiens\, die von den Alpen im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Küsten im Süden reicht. \nDie Komplexität der italienischen Kultur spiegelt sich in den regionalen Zutaten wider: von der reichhaltigen Fülle der gefüllten Teigwaren der Emilia-Romagna bis zu den einfachen\, aber authentischen Zutaten der Kampanien. Jede Region hat ihre eigenen Geschichten und Traditionen\, die sich in den Gerichten widerspiegeln. Pasta wird nicht einfach gekocht – sie wird zelebriert\, und jede Form erzählt eine eigene Geschichte. \nIn diesem Kochkurs wird die Kunst des Pasta-Machens nicht nur vermittelt\, sie wird lebendig. Als Teilnehmer lernst du die verschiedenen Techniken und wie man traditionelle Rezepte mit modernen Akzenten kombiniert. Von handgemachten Orecchiette bis zu gefüllten Tortellini – hier wird die Vielfalt Italiens in ihrer besten Form präsentiert. \nEin unvergessliches Erlebnis\, das die Seele der italienischen Küche in all ihren Facetten einfängt. \nWenn du Allergien hast oder Vegetarier bist\, informiere uns bitte im Voraus. \nBucht euer Ticket hier direkt unter:\nhttps://www.zaghetti.ch/unsere-italienisch-kochkurse/ \nUnsere Kurse
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SUMMARY:COOK & DINE WITH LOCAL WINE
DESCRIPTION:BY EVENTKÜCHE BADEN & TOM LITWAN \nZaubern Sie in der Eventküche Baden unter unserer Anleitung ein wunderbares 4-Gang-Frühlingsmenü und geniessen Sie dabei zu jedem Gang einen der hervorragenden\, biodynamischen Weine von Tom Litwan. Erfahren Sie von ihm persönlich alles über Anbau & Pflege seiner Reben in Oberhof AG und erleben Sie einen spannenden\, kulinarischen Genussabend mit tollen Gästen in einem unvergesslichen Ambiente in unserer Eventküche. \n  
URL:https://www.eventkuechebaden.ch/event/cook-dine-with-local-wine/
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SUMMARY:FLAVORS OF THAI
DESCRIPTION:Thai cuisine is famous all over the world and renowned for its wonderfully complex flavours\, blending sour\, sweet\, salty\, bitter and spicy tastes to create a wealth of harmonious and mouth-watering dishes. Our cooking class gives the opportunity to the participants to explore all the colors\, textures\, and flavours of Thai cooking. \n  \nThai cooking is based on a foundation of simplest ingredients including fresh vegetables\, rice\, noodles\, choices of meat\, and aromatic thai herbs and spices that we have all come to love. Ayu\, our Asian cuisine expert will introduce you on all the ingredients\, show you how to prepare your favourite thai food dishes from scratch\, and inform you where you can get all the ingredients. These key points combined with the Thai food recipes that you cook in our class\, will enable you to cook authentic Thai food from the comfort of your own home. \nOur hands-on cooking class is designed for all skill levels of cooking enthusiast. Enjoy your welcome drink with variety of snacks and a relaxing evening cooking with people who share your passion for good food\, fun\, and cultural experience. \nWe will prepare together these 4 dishes for our dinner: \n_ Tom Kha Gai (Thai coconut milk soup – aromatic\, flavorful & so comforting)\n_ Pad Thai (authentic Thai-style fried noodles)\n_ Pad Kra Pao (Thai basil beef)\n_ Som Tam (Thai papaya salad) \nAsian dessert will be served at the end of your dinner\, and you will go home with memorable experience. \nIf you have any allergies / are vegetarian\, please inform us in advance. \nBook your ticket directly here: https://www.sendokgarpu.ch/english/cooking-class-1/flavours-of-thai/
URL:https://www.eventkuechebaden.ch/event/flavors-of-thai/
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SUMMARY:Familiensonntag in Italien ... ein köstliches Menü
DESCRIPTION:In den italienischen Familien hat der Sonntag einen ganz besonderen Stellenwert. Es ist der Tag\, an dem die ganze Familie zusammenkommt\, um traditionelle Gerichte zu geniessen\, die oft über Generationen weitergegeben werden. Jede Familie hat ihre eigenen Rezepte und Traditionen\, aber eines ist sicher: Es wird immer reichlich gekocht und geteilt. \nGemeinsam wird ein köstliches Sonntagsmenü zubereitet\, das nicht nur den Gaumen erfreut\, sondern auch das Herz wärmt. Und während man die verschiedenen Gerichte zubereitet\, gibt es viele Tipps\, um das eigene Familienmenü zu Hause zu kreieren. \nUnser Kochkurs ist eine Einladung\, die Aromen und die Geselligkeit der italienischen Küche selbst zu erleben und sich von der Leidenschaft anstecken zu lassen\, die in jedem Bissen steckt. \nWenn du Allergien hast oder Vegetarier bist\, informiere uns bitte im Voraus. \nBucht euer Ticket hier direkt unter:\nhttps://www.zaghetti.ch/unsere-italienisch-kochkurse/
URL:https://www.eventkuechebaden.ch/event/familiensonntag-in-italien-ein-koestliches-menue/
LOCATION:Eventküche Baden\, Bruggerstr. 37 F/EG\, Baden\, 5400\, Switzerland
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SUMMARY:THE ART OF RAMEN
DESCRIPTION:In this class\, you will learn how to make one of the most iconic dishes of Japan: Ramen. \nIn cold weather\, a hot bowl of Ramen is bliss! It’s one of the greatest comfort foods. \nLed by Ayu\, founder of Sendok Garpu who has been immersed in Japanese food culture after many years working at one of the most famous Ramen restaurants in Zurich\, you will learn the art of making delicious Japanese Ramen in this hands-on and fun class\, so you can make your favorite dish at home. \nLearn how to prepare dashi\, how to cook your ramen noodles to perfection\, and how to serve up your ramen with delicious toppings. You will be able to customise your ramen with the toppings of your choice and then enjoy your own ramen noodle soup in the company of your fellow foodies. \nWhat you will prepare / learn: \nWhat is Umami and how to create it\nBasic Dashi\nMiso Ramen\nShoyu Ramen\nToppings & condiments for Ramen: chashu\, soft-boiled eggs\, wakame\, menma\, corn\, etc. \nJapanese dessert will be served at the end of our dinner\, and you will go home with memorable experience. \nIf you have any allergies / are vegetarian\, please inform us in advance. \nBook your ticket directly here: https://www.sendokgarpu.ch/english/cooking-class-1/the-art-of-ramen/ \n 
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SUMMARY:Frische Pasta: Italienische Schätze von Nord bis Süd
DESCRIPTION:Eine Reise durch die vielfältige Pasta-Kultur Italiens\, die von den Alpen im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Küsten im Süden reicht. \nDie Komplexität der italienischen Kultur spiegelt sich in den regionalen Zutaten wider: von der reichhaltigen Fülle der gefüllten Teigwaren der Emilia-Romagna bis zu den einfachen\, aber authentischen Zutaten der Kampanien. Jede Region hat ihre eigenen Geschichten und Traditionen\, die sich in den Gerichten widerspiegeln. Pasta wird nicht einfach gekocht – sie wird zelebriert\, und jede Form erzählt eine eigene Geschichte. \nIn diesem Kochkurs wird die Kunst des Pasta-Machens nicht nur vermittelt\, sie wird lebendig. Als Teilnehmer lernst du die verschiedenen Techniken und wie man traditionelle Rezepte mit modernen Akzenten kombiniert. Von handgemachten Orecchiette bis zu gefüllten Tortellini – hier wird die Vielfalt Italiens in ihrer besten Form präsentiert. \nEin unvergessliches Erlebnis\, das die Seele der italienischen Küche in all ihren Facetten einfängt. \nWenn du Allergien hast oder Vegetarier bist\, informiere uns bitte im Voraus. \nBucht euer Ticket hier direkt unter: \nhttps://www.zaghetti.ch/unsere-kurse/
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SUMMARY:THE ART OF RAMEN
DESCRIPTION:In this class\, you will learn how to make one of the most iconic dishes of Japan: Ramen. \nIn cold weather\, a hot bowl of Ramen is bliss! It’s one of the greatest comfort foods. \nLed by Ayu\, founder of Sendok Garpu who has been immersed in Japanese food culture after many years working at one of the most famous Ramen restaurants in Zurich\, you will learn the art of making delicious Japanese Ramen in this hands-on and fun class\, so you can make your favorite dish at home. \nLearn how to prepare dashi\, how to cook your ramen noodles to perfection\, and how to serve up your ramen with delicious toppings. You will be able to customise your ramen with the toppings of your choice and then enjoy your own ramen noodle soup in the company of your fellow foodies. \nWhat you will prepare / learn: \nWhat is Umami and how to create it\nBasic Dashi\nMiso Ramen\nShoyu Ramen\nToppings & condiments for Ramen: chashu\, soft-boiled eggs\, wakame\, menma\, corn\, etc. \nJapanese dessert will be served at the end of our dinner\, and you will go home with memorable experience. \nIf you have any allergies / are vegetarian\, please inform us in advance. \n 
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SUMMARY:GRILL & THRILL _GRILLKURS mit Spassfaktor
DESCRIPTION:Dieser Grillkurs richtet sich an alle\, die ihren Grill lieben und gerne spannende Tipps und Tricks für die richtige Fleischzubereitung vom Profi erfahren möchten und ausserdem Lust haben auszuprobieren\, was man ausser Fleisch noch alles Grillieren kann. Wir konzentrieren uns in diesem Kurs vor allem auf: \n– Basiswissen Grillieren unterschiedlichster Fleischstücke\nwie grosse Cuts (zB. Cote de Bouef\, Hohrücken etc.)\n– Grillieren von Steak Cuts vom Rind\, Schwein und Kalb\n– superfeine Beilagen vom Grill wie verschiedene Gemüse\, Grillgratin\n– Grilldessert \n        \nWir starten mit einem Apéro\, dann werden die Ärmel hochgekrempelt und es geht an die Grills. Auf Kohle und Gas zeigen wir euch\, wie ihr das perfekte Steak und andere Cuts sowie Beilagen und Desserts auf dem Grill zubereitet. Unser Fleisch-Sommelier Albert Köferli von der Metzgerei Köferli in Döttingen verrät euch worauf es genau ankommt. \nIm gemütlichen industrial Ambiente der Eventküche werden wir anschliessend gemeinsam unsere feinen Grilladen geniessen und haben Zeit für weiteren Austausch mit unserem Fleisch-Sommelier Albert Köferli. Für den Abwasch sorgt das Eventküchenteam.
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SUMMARY:Bunte Frühlingsgerichte mit Spargel kochen
DESCRIPTION:Die Tage werden länger\, die Bäume wieder grün und der Frühling beschenkt uns mit vielen frischen\, knackigen Gemüsesorten und Kräutern. Bei unserem Frühlingskochkurs legen wir unseren Focus ganz auf den Spargel mit all seinen faszinierenden Facetten. Folgende Gerichte werden wir zusammen kochen: \nCrespelle mit Spargeln im Ofen überbacken \nSpargel Couscous Salat an Zitronendressing oder Spargel Mango Salat mit Avocado an Limettendressing \nSpargel auf Blätterteigkissen mit Sauce Hollandaise \nFrische Linguine oder Safranrisotto mit grünem Spargelragout und Morcheln \nLernt dabei tolle Tipps & Tricks von unserem erfahrenen Koch Richard Umbricht und geniesst anschliessend an den Kurs gemeinsam eure feinen selbst zubereiteten Spargelgerichte.
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SUMMARY:Flavours of Thai
DESCRIPTION:Thai cuisine is famous all over the world and renowned for its wonderfully complex flavours\, blending sour\, sweet\, salty\, bitter and spicy tastes to create a wealth of harmonious and mouth-watering dishes. Our cooking class gives the opportunity to the participants to explore all the colors\, textures\, and flavours of Thai cooking. \n  \nThai cooking is based on a foundation of simplest ingredients including fresh vegetables\, rice\, noodles\, choices of meat\, and aromatic thai herbs and spices that we have all come to love. Ayu\, our Asian cuisine expert will introduce you on all the ingredients\, show you how to prepare your favourite thai food dishes from scratch\, and inform you where you can get all the ingredients. These key points combined with the Thai food recipes that you cook in our class\, will enable you to cook authentic Thai food from the comfort of your own home. \nOur hands-on cooking class is designed for all skill levels of cooking enthusiast. Enjoy your welcome drink with variety of snacks and a relaxing evening cooking with people who share your passion for good food\, fun\, and cultural experience. \nWe will prepare together these 4 dishes for our dinner: \n_ Tom Kha Gai (Thai coconut milk soup – aromatic\, flavorful & so comforting)\n_ Pad Thai (authentic Thai-style fried noodles)\n_ Pad Kra Pao (Thai basil beef)\n_ Som Tam (Thai papaya salad) \nAsian dessert will be served at the end of your dinner\, and you will go home with memorable experience. \nIf you have any allergies / are vegetarian\, please inform us in advance.
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SUMMARY:GRILL & THRILL _GRILLKURS mit Spassfaktor
DESCRIPTION:Diese Grillkurs richtet sich an alle\, die ihren Grill lieben und gerne spannende Tipps und Tricks für die richtige Fleischzubereitung vom Profi erfahren möchten und ausserdem Lust haben auszuprobieren\, was man ausser Fleisch noch alles Grillieren kann. Wir konzentrieren uns in diesem Kurs vor allem auf: \n– Basiswissen Grillieren unterschiedlichster Fleischstücke wie grosse Cuts (zB. Cote de Bouef\, Hohrücken etc.)\n– Grillieren von Steak Cuts vom Rind\, Schwein und Kalb\n– superfeine Beilagen vom Grill wie verschiedene Gemüse\, Grillgratin\n– Grilldessert \n  \n \n \nWir starten mit einem Apéro\, dann werden die Ärmel hochgekrempelt und es geht an die Grills. Auf Kohle und Gas zeigen wir euch\, wie ihr das perfekte Steak und andere Cuts sowie Beilagen und Desserts auf dem Grill zubereitet. Unser Fleisch-Sommelier Albert Köferli von der Metzgerei Köferli in Döttingen verrät euch worauf es genau ankommt. \nIm gemütlichen industrial Ambiente der Eventküche werden wir anschliessend gemeinsam unsere feinen Grilladen geniessen und haben Zeit für weiteren Austausch mit unserem Fleisch-Sommelier Albert Köferli. Für den Abwasch sorgt das Eventküchenteam.
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SUMMARY:Japanese Comfort Food
DESCRIPTION:In 2017\, the WHO placed Japan as one of the healthiest nations in the world. Japanese superfoods are packed with nutrients and are the real key to Japanese longevity. \nJapanese food (Washoku) is a living part of the culture. Washoku isn’t just food\, but also the attitudes and traditions surrounding it. It was inscribed as a UNESCO Intangible Cultural Heritage in 2013. \nThis class is all about celebrating Japanese everyday cooking. You will learn how to prepare the very best home-cooked comfort food. Move over\, sushi. It’s time for gyoza\, miso soup\, and tonkatsu or teriyaki. These icons of Japanese comfort food cooking are the hearty\, flavor-packed\, craveable dishes you’ll find in every kitchen and street corner hole-in-the-wall restaurant in Japan. You will also learn about the secret of Japanese cuisine (umami) and the essential ingredients in Japanese cooking. \n \nMenu: \n_ Gyoza\n_ Miso shiru (Miso soup)\n_ Tonkatsu or Chicken Teriyaki (vegetarian option is possible\, please inform us)\n_Suno mono (cucumber & seaweed salad) \nOur hands-on cooking class is designed for all skill levels of cooking enthusiast. Enjoy your welcome drink\, appetizers and a relaxing evening cooking with people who share your passion for good food\, fun\, and cultural experience. Japanese dessert will be served at the end of our dinner and you will go home with a memorable experience. \n\n\n\nIf you have any allergies / are vegetarian\, please inform us in advance.
URL:https://www.eventkuechebaden.ch/event/the-art-of-ramen/
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SUMMARY:Curries\, Cocos & Co
DESCRIPTION:Tauchen Sie ein in die thailändischen Küche und lassen Sie sich von unserer thailändischen Köchin Joy in die Geheimnisse exotischer Gewürze & feinen Curries entführen. Erlernen Sie die Basics unterschiedlichster Thai-Gerichte\, kochen Sie unter professioneller Anleitung authentische\, typische Rezepte und geniessen Sie anschliessend in wunderbar gemütlichem Ambiente Ihre selbst gezauberten Köstlichkeiten zusammen in geselliger Runde. \n\nDer Kurs findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt. \nIn Zusammenarbeit mit unserem langjährigen Fleisch-Partner Metzgerei Köferli\, Döttingen
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SUMMARY:Moroccan Soulfood (plantbased)
DESCRIPTION:Ras-el Hanout\, Turmeric\, Cumin\, Paprika\, Ginger\, and Pepper are among the most important spices in Moroccan cuisine. During this cooking class\, you will learn how to combine them into a firework of tastes. All ingredients used in this course will be plant-based. \nAs Morocco is a hot country\, natural products are easier to keep. As a result\, Moroccan cuisine is primarily plant-based. Dive into the world of 1001 nights and discover the flavors of Morocco. Nour\, a local\, will reveal the secret of preparing easy\, healthy\, and delicious dishes. Using cooking concepts rather than exact recipes you will be able to become your own chef and cook it at home. \nWhat you will prepare: \n– Moroccan Salad\n– Zaalouk (a paste with aubergines)\n– Spinach with preserved lemon\n– Two different Tajines (vegetable and tomato)\n– Preserved lemon (a jar to take home)\n– A dessert \nWe’ll serve the three-course meal following the cooking class\, along with a lot of laughter and good conversations. Nour is happy to share stories and insights about the Moroccan food culture. Bring the north African touch to your next dinner party and treat yourself and your loved ones. \n \nYour CHEF NOUR … Nour grows up as the eldest son in a large family in Marrakech. He learned to know and love cooking from his mother. He has held numerous cooking classes in Morocco with people from all over the world. Now also offering his concept www.cookithome.ch in Switzerland and inspiring people to implement Moroccan cuisine in their everyday life.
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SUMMARY:Secrets of Marrakesh
DESCRIPTION:Ras-el Hanout\, Turmeric\, Cumin\, Paprika\, Ginger\, and Pepper are among the most important spices in Moroccan cuisine. During this cooking class\, you will learn how to combine them into a firework of tastes. \nDive into the world of 1001 nights and discover the flavors of Marrakesh. Nour\, a local\, will reveal the secret of preparing easy\, healthy\, and delicious Moroccan dishes. Using cooking concepts rather than exact recipes you will be able to become your own chef and cook it at home. \nWhat you will prepare:\n– Zaalouk (a paste with aubergines)\n– Traditional Moroccan salad\n– Three different Tajines (vegetable\, chicken\, tomato)\n– Preserved lemon (a jar to take home)\n– A dessert \nWe’ll serve the three-course meal following the cooking class\, along with a lot of laughter and good conversations. Nour is happy to share stories and insights about the Moroccan food culture. Bring the north African touch to your next dinner party and treat yourself and your loved ones. \n \nYour CHEF NOUR … Nour grows up as the eldest son in a large family in Marrakech. He learned to know and love cooking from his mother. He has held numerous cooking classes in Morocco with people from all over the world. Now also offering his concept www.cookithome.ch in Switzerland and inspiring people to implement Moroccan cuisine in their everyday life.
URL:https://www.eventkuechebaden.ch/event/secrets-of-marrakesh/
LOCATION:Eventküche Baden\, Bruggerstr. 37 F/EG\, Baden\, 5400\, Switzerland
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SUMMARY:LA VITA E BELLA ... PASTA FATTA A MANO
DESCRIPTION:In diesem wunderbaren Pastakurs zeigt Claudio Del Principe wie wir mit Lust und Leidenschaft frische Pasta selber ‚a mano‘ zubereiten\, und er verrät uns Tipps & Tricks was feine italienische Pasta vom Rest unterscheidet. Kochen Sie gemeinsam mit ihm ein italienisch inspiriertes Menü und lernen Sie seine wichtigsten Zutaten kennen:\nZeit\, Achtsamkeit und seine ansteckende Liebe fürs Handwerk. Claudio vermittelt nicht nur Haltung beim Kochen\, sondern auch das richtige Gespür für die ominöse Mengenangabe jeder Mama: «Quanto basta». Darüber hinaus verrät er\, wie wir auch im Alltag mit wenig Aufwand nach Lust und Laune frische Pastagerichte auftischen können. Anschliessend ans gemeinsame Kochen geniessen wir die zubereiteten Gerichte bei einem gemütlichen\, unterhaltsamen Nachtessen. \n  \n \nItalien ist seine kulinarische Welt … Claudio Del Principe ist mehrfach ausgezeichneter Koch­buch­autor (a casa\, a mano\, all’orto) und Gründer von Anonyme Köche. Mit seiner prominenten Mutterhefe Bianca backt er auf simpelste und sinnlichste Art Brot\, Pizza\, Foccaccia und mehr. In seinen Workshops verrät er\, wie das allen zuhause ebenso gut gelingt. Die gleiche Freude entfacht er für handgemachte Pasta.
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SUMMARY:DEGUSTATIONSTECHNIK WEIN I
DESCRIPTION:In diesem ersten Kursteil lernst Du die systematische Degustation kennen und wie man einen Wein beschreibt und analysiert. Die Degustationstechnik hilft Dir anschliessend\, den Weinstil und vor allem die Weinqualität zu erkennen und zu beurteilen. Im Weiteren setzen wir uns vertieft mit der Qualität und der Struktur des Weines auseinander. Was macht denn einen Permiumwein überhaupt aus und wie erkennt man die Strukturkomponenten und den Stil eines Weins. Wir vertiefen die Theorie mit der systematischen Degustation von 7 Weinen.\nDie Weine sind themebezogen ausgewählt und sollen Dir die Vielfalt der Weinwelt aufzeigen. Dabei degustieren wir Weinstile aus Frankreich\, Spanien\, Italien und Portugal.\nDer Kurs findet in einem persönlichen und unkomplizierten Ambiente statt.\nDer Basiskurs «Degustationstechnik Wein I» bietet eine gute Grundlage für den Kurs II. Sie können jedoch auch unabhängig voneinander besucht werden. \n\n\n  \n 
URL:https://www.eventkuechebaden.ch/event/wein-degustations-workshop-provina/
LOCATION:Eventküche Baden\, Bruggerstr. 37 F/EG\, Baden\, 5400\, Switzerland
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SUMMARY:MIT AYURVEDA BERGE VERSETZEN MIT UMESH TEJASVI
DESCRIPTION:Die ayurvedische Ernährungslehre ist ein ganzheitliches Ernährungssystem. Durch die gesunde\, frische und bekömmliche Küche tanken Sie Lebensenergie und steigern Ihr Wohlbefinden. Die schmackhaften und bekömmlichen Gerichte basieren auf der Lehre der Elemente und berücksichtigen die äusseren Lebensbedingungen wie Jahreszeiten\, Tageszeiten und Lebensphasen. Durch den Einsatz von Ghee\, Gewürzen und Kräutern wird die Verdauung optimiert. Erleben sie mit allen Sinnen die Freude und Ruhe beim Zubereiten der Mahlzeiten\, ganz nach dem ayurvedischen Prinzip der Achtsamkeit. \nInhalt\n• Grundprinzipien der indischen\, Ayurvedische Ernährung\n• Schnelle indische Küche für den Alltag\n• Einfache Rezepte für Berufstätige\n• Gesunde Snacks für Zwischendurch\n• Kochen einer typischen gesunden Ayurveda Mahlzeit\nund anschliessender gemeinsamer Verzehr\n• Freude\, Entspannung und Kreativität beim Kochen \n \nVoraussetzung\nEs sind keine Vorkenntnisse nötig. \nBei allen Kochevents in der Eventküche Baden sind ein Apéro-Welcome-Drink\, Mineralwasser\, Säfte & Tee im Preis inbegriffen.
URL:https://www.eventkuechebaden.ch/event/mit-ayurveda-berge-versetzen-mit-umesh-tejasvi/
LOCATION:Eventküche Baden\, Bruggerstr. 37 F/EG\, Baden\, 5400\, Switzerland
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SUMMARY:Spicy Cocktails & Hot Sauces ... eine heisse Mischung
DESCRIPTION:Scharfe Sossen sind in und so beliebt wie noch nie! …zB um dem Schweizer Raclette eine neue Note zu verleihen\, dem Burger beim BBQ mehr Pfiff zu geben oder die faden Pouletflügeli in rassige “Hot Wings” zu verwandeln\, dem Einsatz sind keine Grenzen gesetzt. \nBei unserem Workshop lernt ihr wie Schärfe entsteht\, warum sie gesund ist und testet euren Gaumen gegen die Scoville Scala. Das Gelernte wird dann natürlich auch gleich in der Praxis umgesetzt\, indem wir zuerst auf zwei Arten eine Hot Sauce herstellen und sie dann benutzen\, um sauleckere Hot Wings zu brutzeln und gemeinsam zu geniessen .. es darf mit den Fingern gegessen werden :-))) \n \nDa Feuer auch wieder gelöscht werden muss\, wird nicht nur scharf gekocht\, sondern entführt uns unsere heisse Bartenderin Sue\, nebenbei auf eine Reise durch die Welt der Spicy Cocktails. Mit ihr mixen wir je zwei fruchtige\, spicy Drinks und erfahren auch noch ganz viele Tricks übers Shaken. \nNatürlich dürft ihr alle Rezepte und eure eigene Hot Sauce mit nach Hause nehmen und den Rest daheim geniessen. \nWir freuen uns auf einen coolen\, nein „heissen“ Abend mit euch … :-))) \n \n 
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LOCATION:Eventküche Baden\, Bruggerstr. 37 F/EG\, Baden\, 5400\, Switzerland
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SUMMARY:VEGAN kochen & geniessen im Alltag mit Kochbuchautor Joel Adank
DESCRIPTION:Vegane Rezepte für jeden Tag – so\, dass Essen Spass macht! Kochbuchautor Joel zeigt dir\, mit welchen Rezepten & Tricks die vegane Alltagsküche gelingt. Wir kochen gemeinsam mehrere Rezepte aus Joels Kochbüchern und lernen dabei feine Zutaten und einfache Tricks und Techniken kennen\, die auch in vielen anderen Rezepten anwendbar sind. Wir kochen nur mit frischen\, saisonalen und in jedem Supermarkt erhältlichen Zutaten – Genuss garantiert! \n       \nDie verschiedenen Gerichte geniessen wir anschliessend gemeinsam an der grossen Tafel! \n\n\nINHALT \n_ Entdecke die “Stars” meiner veganen Küche: Pflanzliche Alleskönner\, die deine Rezepte aufs nächste Genuss-Level bringen \n_ Einkaufstipps\, Rezeptideen für den Alltag \n_ Ideen für Apéro und Vorspeisen \n_ Wir kochen 4-5 Hauptspeisen\, von denen alle probieren können
URL:https://www.eventkuechebaden.ch/event/vegan-geniessen/
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SUMMARY:CHÄS\, WEIN & GESCHICHTEN MIT ROLF BEELER & TOM LITWAN
DESCRIPTION:Geniessen Sie einen kulinarischen Abend mit spannenden Geschichten rund um die faszinierende Welt des Käse mit Rolf Beeler und feinem\, ehrlichen Aargauer Wein von Winzer Tom Litwan. \nDas Eventküchenteam verwöhnt Sie dazu kulinarisch mit 4 verschiedenen Gängen Hart- & Weich-Beeler-Käse \, Steinpilzrisotto mit Luganighetta und einem feinen Herbstdessert. \n \nJeder Gang wird begleitet von einem anderen Litwan-Wein und interressanten Geschichten zur Entstehung der Weine. \nAlle Getränke sowie das 4-Gang-Menu sind im Preis in begriffen. \nUnbedingt gleich anmelden. Die Platzzahl ist begrenzt.
URL:https://www.eventkuechebaden.ch/event/chaes-wein-geschichten-mit-rolf-beeler-tom-litwan/
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SUMMARY:LOVE-STORIES MIT SIMON LIBSIG
DESCRIPTION:Willkommen zu einem literarisch-kulinarischen Abend für Herz und Gaumen. \nSimon Libsig erzählt seine besten Liebesgeschichten und das Eventküchen-Team verwöhnt Sie mit dazu ausgewählten Leckereien. \nErwarten Sie Lachmuskelkater und Gänsehaut\, in wunderbarem Ambiente und wunderbarer Gesellschaft. \nUnbedingt gleich anmelden. Die Platzzahl ist beschränkt. \nWir freuen uns auf Sie!\nSimon Libsig & Britt Wetzel \n \nfeiner Apéro / anschliessend Nachtessen mit unseren Lieblingsgerichten und einem Dessert zum Verlieben
URL:https://www.eventkuechebaden.ch/event/love-stories-mit-simon-libsig/
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SUMMARY:‚Veganuary-Special‘ – einfach & fein pflanzlich kochen mit Kochbuchautor Joel
DESCRIPTION:Vegane Rezepte für jeden Tag – so\, dass Essen Spass macht! Kochbuchautor Joel zeigt dir\, mit welchen Rezepten & Tricks die vegane Alltagsküche gelingt. Wir kochen gemeinsam mehrere Rezepte aus Joels Kochbüchern und lernen dabei feine Zutaten und einfache Tricks und Techniken kennen\, die auch in vielen anderen Rezepten anwendbar sind. Wir kochen nur mit frischen\, saisonalen und in jedem Supermarkt erhältlichen Zutaten – Genuss garantiert! \n       \nDie verschiedenen Gerichte geniessen wir anschliessend gemeinsam an der grossen Tafel! \n\n\nINHALT \n_ Entdecke die “Stars” meiner veganen Küche: Pflanzliche Alleskönner\, die deine Rezepte aufs nächste Genuss-Level bringen \n_ Einkaufstipps\, Rezeptideen für den Alltag \n_ Ideen für Apéro und Vorspeisen \n_ Wir kochen 4-5 Hauptspeisen\, von denen alle probieren können
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SUMMARY:Kochen mit Ralph Schelling
DESCRIPTION:Kreativ\, präzise und kompromisslos kocht Ralph Schelling Gerichte für Herz und Seele . Er gehört zu den prägenden Figuren der neuen Schweizer Küche. Jung und gleichzeitig erfahren\, verbindet Ralph unterschiedliche Kochtraditionen und -techniken mit besten lokalen\, saisonalen Produkten. Gelernt hat Ralph unter Horst Petermann in den Küsnachter «Kunststuben». Er war Teil der Truppe von Andreas Caminada auf «Schloss Schauenstein». Der jüngste Gewinner des «Swiss Culinary Cup» tourte später durch die Top-Küchen Spaniens\, darunter bei Ferran Adrià im «El Bulli». Heute zeigt Ralph sein Können in privaten Küchen und bei Events auf der ganzen Welt. Wenn er nicht kocht\, unternimmt er kulinarische Reisen zwischen Asien\, Europa und den USA und schaut in die Töpfe inspirierender Restaurantküchen. … An unserem Kochevent kocht er exklusiv zusammen mit Ihnen und lässt sich über die Schulter in seine Kochtöpfe schauen\, verrät ein paar Tricks und erzählt von seinen inspirierenden\, kulinarischen Reisen. Gekocht wird ein spannendes Viergang-Menü aus verschiedensten Regionen der Welt. \nAnschliessend ans gemeinsame Kochen geniessen wir die zu bereiteten Gerichte bei einem gemütlichen\, unterhaltsamen Nachtsessen. \nUnbedingt gleich anmelden. Die Platzzahl ist begrenzt.
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LOCATION:Eventküche Baden\, Bruggerstr. 37 F/EG\, Baden\, 5400\, Switzerland
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SUMMARY:FOODART BASICS WORKSHOP
DESCRIPTION:Arbeiten mit verschiedenen Texturen wie Pürees\, Crumbles\, Chips und Saucen. In meinem Workshop gebe ich die Grundtechniken für die Komposition von Gerichten mit vielen Tipps und Tricks weiter\, wie sich ein Gericht kunstvoll anrichten lässt. Für diesen Workshop braucht es keine speziellen Vorkenntnisse. \n\n\n\n\n\nDiese Workshops richten sich an alle\, die liebend gerne kochen und die Wert darauf legen\, die Teller schön anzurichten. Ich gebe Tipps und Tricks weiter\, wie man aus einfachen Menüs Kunstwerke auf den Teller zaubert.\nWir fokussieren uns in diesen Workshops auf:\n– Grundlagen des Anrichtens\n– Mise en Place\n– Anrichten eines Menüs \nNach dem Apéro präsentiere ich Tipps aus der Profiküche\, die jedem Gericht zu einer spektakulären Präsentation verhelfen. In einer top ausgestatteten Küche setzen wir in kleinen Teams ein 3-Gang-Menü mit vorwiegend saisonalen Bio-Produkten unter Anleitung um. In einem stylischen Ambiente mit schön gedecktem Tisch werden wir unsere Kunstwerke gemeinsam degustieren.
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